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吃出年味儿

发布时间:2024-01-29 阅读量:

红彤彤的窗花,喜艳艳的对联,乐融融的全家福,热腾腾的团圆饭……,所有年的元素随着“春节”的到来铺洒在大街小巷、家家户户……。不同年代的人,对于过年,有着不同的记忆,对于70后出生的我来讲,年的记忆首先体现在丰盛的年夜饭上。

记得我小时候,一过“腊八节”,就扳着手指头数日子,期盼着春节的来临,因为在春节期间,可以吃到平日里难得一见的“美味佳肴”。在那个年代,“美味佳肴”无非就是芝麻汤圆、猪肉水饺、大菜包子,大白兔奶糖和家里自制的小点心,还有现炒的花生和葵花籽,那香气四溢的“美味佳肴”,仿佛是一幅幅美丽的画卷,记录着我们那个年代童年的欢乐。

现如今,随着人们生活水平的日益提高,在很多家庭,红烧大闸蟹、鲍鱼海参、香煎乳鸽,都算不上是“难得一见”的菜肴。“包饺子”在不知不觉中变成一项充满仪式感的活动,饺子的馅料鲜美多样,有猪肉和韭菜馅的,有羊肉、白菜和茴香馅的,还有虾仁、鸡蛋和蘑菇馅的,家人们围坐在一起,共同动手包制着这些象征着团圆和美好的食物,承载着家人团聚的温馨和对美好未来的期许,轻轻咬上一口热气腾腾的饺子,满口都是浓厚的家乡味道,感受着家人之间深深的关爱。

春节期间的美食如同美妙的音符,奏响着一曲幸福的旋律。街头巷尾小吃摊前人流如潮,弥漫着炸年糕和爆米花的甜香气,还有冰糖葫芦的果香气,孩子们手捧着糖葫芦,仿佛要把整个春节的快乐都封存在这小小的糖葫芦中。

年味,是中华民族一道永恒的风景,民俗文化多彩多样,年味除了在美味佳肴里,还在对联里,在一声声烟花爆竹里,在手机上不断传来的祝福里,在走亲访友时的问候里,在家宴中清脆的碰杯声里……。

随着社会的进步与发展,随着人们观念的更新与提升,年味在不断地变化着,过年的方式也在悄悄发生改变,但无论怎样改变,家人的团圆永远不会变,我们的亲情永远不会变,我们传承的精神是一样的,快乐的心情是一样的,吃出来的年味儿是一样的……

春节将至,你感受到年味了吗?

(李方艳)



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